Lasagne con zucchine

Per questa ricetta ho preso spunto da una fatta dalla Parodi a Molto Bene, lei ne aveva fatto due versioni, una con la burrata e i carciofi e l'altra con la mozzarella di bufala e l'indivia.
Io ho usato la mozzarella vaccina e le zucchine.
Questo è stato un primo esperimento, la prossima volta che la proverò devo ricordarmi di salare un po' la salsa di mozzarella e di aggiungerci della noce moscata per darle un po' di gusto o magari aggiungere un po' di verdura frullata sia per insaporirla che per renderla fluida.
Per quanto riguarda la cottura, non avendo la quantità di liquido che c'è nella classica lasagna (data dal sugo e dalla besciamella) è meglio iniziare la cottura comprendo la teglia con un foglio di carta stagnola e poi toglierlo giusto il tempo di farlo dorare sopra.