Torta soffice al caffè

So bene di essere a dieta, ma oggi è un giorno particolare, visto che mia sorella e la sua famiglia verranno a pranzo da noi, ne approfitto per festeggiare con loro il mio compleanno, in più come una sorta di "tradizione" i miei cugini verranno a cena da noi e farò in loro "onore" un dolce.
Quindi oggi posterò tre ricette che ho provato a fare.

La prima è un dolce che poco tempo fa Elena del sito di GnamGnam aveva pubblicato, una magnifica torta al caffè, già molto buona così in "purezza", ma io essendo una grande golosa ho voluto renderla ancora più goduriosa...beh dai il compleanno si festeggia una volta all'anno...