Salmone al mandarino

Era da tempo che non preparavo più una delle magnifiche ricette che si trovano su Presto Fatto, sta sera ho approfittato di una ricettina che ho trovato sul numero di dicembre, il pesce utilizzato era il salmone, ma io ho usato del tonno...questo passava il frigorifero...
Come per tante ricette questa è davvero semplice, con pochi ingredienti, un modo un po' diverso per cuocere il pesce e con gusto...
Oltre al diverso tipo di pesce, non ho messo nemmeno il finocchietto perchè a me non piace, al suo posto ho messo un po' di curry...l'effetto finale è stato davvero straordinario, il pesce aveva un buon sapore, non era stopposo...davvero molto invitante, proverò questa ricetta anche con altri pesci, ho capito che pesce e agrumi legano molto bene...

La cena comprende : tonno al mandarino, patate fritte (180 g da crude)

Crema di ceci e formaggio cremoso

Una cenetta sfiziosa, ma sempre nel regime dietetico...
Per quanto riguarda la dieta che mi è stata prescritta i ceci vengono messi al posto del pane, la porzione è di 100 gr ma è riferito al prodotto fresco, io ho usato quelli già cotti quindi ne ho utilizzati la metà; ho leggermente aromatizzato la crema con del curry
Sta sera la mia cena comprendeva : crema di ceci e formaggio cremoso e un frutto (200 gr)

Seppioline al curry con purea

Pranzo della domenica, anche oggi avevo voglia di qualcosa di buono, ma senza rovinare quel poco di dieta che sto cercando di fare...
Avevo delle buone seppioline fresche che ho pensato di fare con il curry, spezia che adoro e soprattutto nelle diete le spezie aiutano tanto e per rendere il piatto ancora più sfizioso le ho accompagnate con una bella purea versione "light".
Certo è molto semplice e non sarebbe neanche necessario mettere il procedimento, ma io lo metto lo stesso.
Il pranzo comprende : seppioline al curry (150 gr), purea (180 gr), un frutto (200 gr)

Riso con spezzatino di tacchino al curry

Dunque come ho già scritto mi sono messa a dieta...nonostante questo a me piace trovare ricette "light", ma che siano sfiziose...così sta sera ho preparato un piatto unico a base di riso bollito, tacchino e curry...le spezie sono quegli ingredienti che in una dieta si possono utilizzare per insaporire gli alimenti.

Mazzancolle al curry

Mazzancolle al curry

Ingredienti :

• 500 g di mazzancolle
• farina
• vino bianco o marsala
• una cipolla
• olio
• curry in polvere
• sale