Torta al limone - Presto fatto

Sta sera abbiamo a cena un nostro amico...ho preparato un aperi-cena con dolce finale...visto che ci sono già abbastanza piatti calorici, ho pensato di provare uno dei dolci di presto fatto...una cosa gustosa, ma leggera e così tra tutti i dolci presenti ho trovato la ricetta di questa torta.

Torta al limone 

Ingredienti (per 8 persone) :

• 180 g di farina
• 180 g di zucchero
• 3 uova
• 1/2 bustina di lievito
• 180 ml di panna da montare
• la buccia di un limone

Pasta fredda con pesto e feta

Dopo tanto tempo di assenza dal blog, rieccomi qui e non potevo che festeggiare il mio ritorno se non con  una ricetta.
Ho rispolverato le ricette della mia rivista preferita "Presto Fatto" e visto che siamo in estate ho scelto quella di un'insalata di pasta.
Tra gli ingredienti ci vuole il pesto, ma io mi sono dimenticata di comprarlo, così visto che comunque basilico non mi manca, ho fatto una salsina al basilico con olio, parmigiano, sale grosso e aglio.
Come prevedevo il piatto non mi ha delusa, anzi molto soddisfatta, come sempre sono ricette dietetiche ma stuzzicanti che danno soddisfazione agli occhi e al palato.