mercoledì 7 dicembre 2016

Plumcake di pane per tramezzini

Ogni tanto mi viene la voglia di sperimentare nuovi piatti, così trovandomi anche senza idee per la cena ho avuto la scusa di provare questa ricetta, davvero molto sfiziosa e che soprattutto che fa da piatto unico.
Io non ho usato la scamorza, ma della fontina.
Penso che comunque si potrebbero fare delle varianti di questa ricetta, sia come salumi, ma anche farlo con delle verdure...ci proverò.
Assolutamente promossa da Alessio, ma con la richiesta di non chiamarlo plumcake, ma tiramisù salato.
Io qui lascerò il suo nome originale in rispetto al copyright, ma per lui d'ora in poi sarà il tiramisù salato.

sabato 3 dicembre 2016

Frollini salati

Questa ricetta l'ho trovata su uno dei vari gruppi di cucina che seguo su facebook.
Ho sempre voluto provare a fare dei biscotti salati, in più con l'arrivo delle feste ho pensato che potessero essere un'idea carina da inserire nel pranzo di Natale.
La ricetta da come si può vedere è molto semplice, con pochi passaggi; consiglio che si da di solito in cucina : ognuno di noi conosce il proprio forno quindi...occhio alla cottura, io non li ho lasciati per 20 minuti ma per 15 e già comunque erano abbastanza dorati.
Piccola modifica nella ricetta, ho messo meno parmigiano di quel che c'è scritto (solo 100 g), nonostante questo sono venuti comunque con un buon gusto di formaggio, sono stati approvati sia dal mio compagno che da mio suocero...una volta sfornati sono praticamente spariti

domenica 7 agosto 2016

Pasticcio di zucchine e patate

Devi improvvisare una cena?
Nessun problema...guarda in casa quel che hai e poi cerca su internet...in molti casi fare così ti salva la cena.
Ho provato a cercare qualcosa che avesse come base zucchine e patate...in casa per fortuna verdura, uova e formaggio (anche se non proprio quello richiesto dalla ricetta) non mancano mai...e così ho trovato questa ricetta su GnamGnam, che oltre a salvarmi la cena, mi ha aiutata a far mangiare al mio compagno la verdura (che pur di non mangiarla si inventa che ha un'intolleranza alla clorofilla).
Il risultato è stato soddisfacente, anzi direi più che soddisfacente, se teniamo conto che il mio compagno ha fatto addirittura il bis...

sabato 30 luglio 2016

Torta al limone - Presto fatto

Sta sera abbiamo a cena un nostro amico...ho preparato un aperi-cena con dolce finale...visto che ci sono già abbastanza piatti calorici, ho pensato di provare uno dei dolci di presto fatto...una cosa gustosa, ma leggera e così tra tutti i dolci presenti ho trovato la ricetta di questa torta.

Torta al limone 

Ingredienti (per 8 persone) :


  • 180 g di farina
  • 180 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • 180 ml di panna da montare
  • la buccia di un limone

sabato 23 luglio 2016

Pasta fredda con pesto e feta

Dopo tanto tempo di assenza dal blog, rieccomi qui e non potevo che festeggiare il mio ritorno se non con  una ricetta.
Ho rispolverato le ricette della mia rivista preferita "Presto Fatto" e visto che siamo in estate ho scelto quella di un'insalata di pasta.
Tra gli ingredienti ci vuole il pesto, ma io mi sono dimenticata di comprarlo, così visto che comunque basilico non mi manca, ho fatto una salsina al basilico con olio, parmigiano, sale grosso e aglio.
Come prevedevo il piatto non mi ha delusa, anzi molto soddisfatta, come sempre sono ricette dietetiche ma stuzzicanti che danno soddisfazione agli occhi e al palato.

venerdì 22 gennaio 2016

Serata spensierata

Finalmente un'altra delle magnifiche uscite...
Appuntamento alle 18:30 in piazza; si parte in direzione...no non sappiamo bene in che direzione, abbiamo deciso tutto così in fretta che non è stato fatto nessun programma...
Si opta per un aperitivo, ovviamente da Roberto in Via Po, che sta diventando la nostra seconda casa...
Come al solito io un bellini, Alessio uno spritz...un brindisi a noi e si parte con le chiacchiere e le risate...per noi è impossibile restare seri, ma d'altronde vogliamo essere seri proprio nelle nostre uscite? Ci sono già tanti momenti della vita per esserlo...
Usciamo che sono le 20:30 e decidiamo di farci una passeggiata prima di cena, giriamo tutto intorno a Piazza Castello, riprendiamo Via Po (sta volta dal lato opposto), ritorniamo in su, il tutto sempre accompagnato dai nostri dibattiti su vari argomenti e risate...forse qualcuno ci avrà presi per pazzi...

giovedì 21 gennaio 2016

Nutrizionista #4

Il giorno del controllo è arrivato, mi ero fatta delle promesse che non sono stata capace di mantenere; volevo arrivare dalla nutrizionista non sono con lo stesso peso dell'altra volta, ma se riuscivo con qualcosa in meno e invece anche questo Natale la mia golosità ha preso il sopravvento...
Dal primo di gennaio ho ripreso come si deve la dieta e per fortuna sono rientrata abbastanza dei danni fatti..peso attuale 80 kg quindi 700 gr in più rispetto all'ultima volta; per quanto riguarda le misure in alcuni punti c'è stato un aumento, mentre per i fianchi ho perso qualche centimetro...
Da lunedì dovrò fare una nuova dieta per 4 settimane, un po' più "rigida", nel senso che a differenza di quella che ho fatto fino ad ora, non si sono alternative; quel che c'è scritto devo mangiare, rispetto all'altra però posso invertire il pranzo con la cena, è una dieta di 1300 calorie e proprio perchè è monotona si fa solo per un breve periodo...diciamo che è depurativa...
Il prossimo appuntamento è per il 18 febbraio...incrociamo le dita...

Alla prossima...

martedì 12 gennaio 2016

Cibo...cocktail...e tante risate

Uscita infrasettimanale con Alessio...
Appuntamento davanti a casa per le 19:00, esco alle 18:55 e sento un rumore di macchina venire su per la strada in retromarcia...mi domanda se possa essere lui...ed è lui...che dire che servizio ho solo più da salire in macchina...
Sta sera si va al M*Bun visto che lui non ci è mai stato...
Arrivati su Corso Vittorio cerchiamo parcheggio...e l'impresa è davvero ardua...riusciamo a trovare un buchetto quasi verso Corso Re Umberto...beh suvvia due passi in più non fan male...
Dovendo stare attenta alla dieta ordino uno spatuss di pollo (hamburger di pollo) con insalata (sono davvero una brava bimba)...ma invidio tanto Ale che si può prendere uno dei loro fantastici panini...rifocilliamo i nostri stomaci...buono ma da golosa non sono soddisfatta...e rubo un paio di patatine ad Ale (che discola)...

mercoledì 6 gennaio 2016

Serata al cinema

Questa sera si passa un'epifania un po' diversa dal solito grazie al mio dolce amico Alessio...
Appuntamemto per le 18 davanti a casa, si parte in direzione dell'8 gallery; il film inizia alle 19:30, decidiamo di fare subito il biglietto così siamo tranquilli e ci possiamo fare un giretto per il centro commerciale, che ovviamente essendo periodo di saldi e stracolmo di gente.
Optiamo per un aperitivo pre-cinema, ma il bar che abbiamo scelto non fa il bellini (uno dei miei cocktail preferiti), quindi ripieghiamo su qualcosa di assolutamente diverso...un caffè...
Facciamo per due volte il giro del centro commerciale, anche dove negozi non ce ne sono, giusto per far passare il tempo...
19:20 ci dirigiamo al cinema...prendiamo le scale mobili e alla mia vista compare una parete di caramelle...impazzisco di golosità, ma devo trattenermi per via della dieta...