Torta Fragolosa di Sara

Ringrazio Sara  ( tortadirose) per aver messo sul suo blog questa magnifica torta

Torta Fragolosa
Ingredienti:

• 240 g di farina
• 190 g di zucchero
• 3 uova
• 60 g di olio di semi
• 60 g di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 200 g di fragole già pulite
• 1 bicchierino di grappa o liquore a scelta (io ho messo il porto)

Preparazione:
Fare macerare le fragole ben pulite e tagliate a pezzi con un bicchierino di grappa o liquore a scelta.
Montare lo zucchero con le uova, incorporandole una alla volta.
Aggiungere la farina setacciata, l'olio, il latte e infine il lievito e la vanillina setacciati.
Unire all'impasto una parte di fragole macerate, mischiare bene e versare il tutto in una tortiera di circa 26 cm di diametro imburrata e infarinata e in superficie distribuire le rimanenti fragole.
Cospargere infine di zucchero sopra le fragole.
Infornare a 180° per 40/45 minuti.