Ingredienti :
Tagliare la cipolla grossolanamente e metterla in padella con un filo d'olio a dare una prima scottatura.
Pulire le mazzancolle e passarle nella farina.
Unirle nella padella con la cipolla...dopo un paio di minuti aggiungere due bicchierini di vino o di marsala e fare evaporare l'alcool.
Dopo aggiungere un bicchiere d'acqua e il curry in polvere, lasciar cuocere fin che si crea un sughetto cremoso, dopo di che salare e servire.
Possono essere mangiati così, ma sono anche buoni usandoli per condire pasta o riso (bollito)
1 commento:
Questa me la segno :P
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