venerdì 23 luglio 2010

Spiedini di gamberi


Spiedini di gamberi

Author: WWW.MISYA.INFO

Ingredienti per 8 spiedini:
  • 500 gr di code di gamberi
  • 20 gr di grana
  • 50 gr di pangratato
  • erba cipollina,
  • salvia,menta
  • rosmarino
  • sale e pepe
  • olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Tritate le erbe e disponetele in un piatto insieme al pangrattato, la grana, il sale, e il pepe.
Lavare e sgusciare le code di gamberi e portare via il filamento nero sul dorso.Impanare i gamberi nel pan grattato facendo ben aderire la panauta.
Infilare 5 gamberi per spiedino e mettere da parte.
Riscaldare una piastra antiaderente e mettere gli spiedini di gamberi versando un filo d'olio sulla superficie.
Cuocere gli spiedini di gamberi 5 minuti per lato quindi servirli in tavola con degli spicchi di limone.

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2 commenti:

Raimondo ha detto...

Io ci aggiungerei anche del peperoncino...Ciao

kymera78 ha detto...

Eh solo che a me non piace tanto il peperoncino al massimo un po' di paprica dolce