Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi

Author: WWW.MISYA.INFO

Ingredienti per 8 spiedini:

• 500 gr di code di gamberi
• 20 gr di grana
• 50 gr di pangratato
• erba cipollina,
• salvia,menta
• rosmarino
• sale e pepe
• olio extravergine d'oliva

Procedimento:
Tritate le erbe e disponetele in un piatto insieme al pangrattato, la grana, il sale, e il pepe.
Lavare e sgusciare le code di gamberi e portare via il filamento nero sul dorso.Impanare i gamberi nel pan grattato facendo ben aderire la panauta.
Infilare 5 gamberi per spiedino e mettere da parte.
Riscaldare una piastra antiaderente e mettere gli spiedini di gamberi versando un filo d'olio sulla superficie.
Cuocere gli spiedini di gamberi 5 minuti per lato quindi servirli in tavola con degli spicchi di limone.