Bunet

Questo è uno dei miei dolci preferiti...facile e veloce da preparare e soprattutto molto buono

Bunet
La Storia
Il Bunèt è l'antenato del budino. È un piatto in estinzione, "detronizzato" dai praticissimi budini per i quali basta versare una busta di polvere aggiungere latte e dopo qualche minuto senza alcuna fatica si può mettere in frigo un dolce che risulterà perfetto in consistenza, colore, ma non c'è paragone con il sapore del Bunet! Questo dolce era popolare nel Piemonte meridionale, il nome di Bunèt deriva dallo stampo di cucina Benetta di rame stagnato, dentro cui si faceva cuocere e che per la forma assomigliava ad un berretto.