Anche questa volta non ho seguito proprio le dosi indicate, cioè, loro mettono per due persone 400 g di carne, ma io nella mia dieta ho solo 120 g di carne quindi per due ne ho usati 240 g; ma come sempre vi metto la ricetta "originale".
Devo dire che anche questa volta sono rimasta soddisfatta, un piatto gustoso e leggero
Petto di pollo con germogli di soia
Ingredienti (per due persone) :
- 400 g di fettine di petto di pollo
- 100 g di germogli di soia
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 3 cucchiai di yogurt naturale
- 1 pizzico di sale marino integrale
- 1 presa di coriandolo
Taglia a striscioline il petto di pollo e mettile in un tegame antiaderente con l'olio caldo.
Quando sono rosolate, mettile in caldo e versa nel recipiente i germogli; unisci il sale e il coriandolo.
Mescola e lasciali saltare su fiamma vivace per 3-4 minuti.
Rimetti nel recipiente gli straccetti di pollo, mescola bene, aggiungi lo yogurt, mescola ancora e servi.
Completa con una fonte di carboidrati e un contorno di verdure.
Tempo di preparazione : 10 minuti
I benefici : Apporta proteine nobili che rafforzano le difese, vitamine B anti stress e sostanze antiossidanti.
Kcal a porzione : 295
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