Insalata di fragole - ricetta di Molto Bene

Alla sera guardo sempre Molto Bene e tempo fa la Parodi aveva fatto questa ricetta, mi incuriosiva questo accostamento dolce salato e se la cosa avesse funzionato poteva essere una ricetta sfiziosa ma rispettando la dieta, visto che contiene verdura, formaggio e frutta.
Ho dovuto fare dei piccoli cambiamenti perchè al supermercato non ho trovato il songino quindi ho usato solo la rucola, ma devo dire che il songino ci va perchè aiuta a smorzare il gusto forte della rucola; ho dimenticato di prendere le noci, in casa avevo qualche pinolo che ho fatto tostare, non ci sta male, ma le noci danno quella croccantezza giusta.
Giudizio finale : assolutamente promossa 

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Insalata di fragole

Ingredienti :

• 200 gr di insalata mista (songino e rucola)
• 40 gr di noci
• 100 gr di quartirolo
• 12 fragole
• aceto balsamico qb
• olio qb
• sale qb

Preparazione : 

Affettare le fragole, ridurre il quartirolo a dadini e mescolare il tutto con il songino e la rucola.

Tritare grossolanamente le noci e unirle all’insalata.

Condire con sale, olio e aceto balsamico.