Bruschetta

Come ho detto nel post precedente, quando si fa una dieta bisogna usare un po' di fantasia per rendere sfiziosi i piatti, ma allo stesso tempo leggeri.
In questo caso avevo voglia di qualcosa di sfizioso e fresco, quindi usando la quantità di pane concesso nella dieta mi sono fatta una bruschetta, con formaggio fresco e pomodoro; ho aggiunto dei gherigli di noce, ma ci può stare bene anche del basilico o origano; e non ho usato alcun tipo di condimento.
La ricetta è veramente semplice, rinfrescante e invitante



Bruschetta
Ingredienti :

• 40/50 gr di pane
• due cucchiai scarsi di formaggio fresco spalmabile
• un pomodoro
• gherigli di noce

Procedimento :
Tostare il pane sulla piastra, aspettare che si raffreddi leggermente.
Spalmare il formaggio e adagiare sopra le fette di pomodoro e "decorare" con gherigli di noce